De volgende stop op je motorreis? In Italië, in een unieke regio in het noordoosten die wacht om ontdekt te worden. Een territorium dat zich ontvouwt van Vicenza tot Triëst als een rivier die, met zijn zijrivieren, een plek vormt die is gemaakt van geschiedenis, vindingrijkheid en knowhow. Rondom een mozaïek rijk aan schakeringen van min of meer intens groen, en dan grijs en blauw; stukken die dikker en losser worden als een schilderij in wording, afhankelijk van het seizoen en het talent van de man. Waar hebben we het over? Van een droomland met vier provincies in Friuli-Venezia Giulia en vijf in Veneto, waar Prosecco DOC is geboren, de geliefde bubbels die de viering van het WorldSBK Championship-podium begeleiden.
overheersende karakters
Net zoals lichtheid, levendigheid en evenwicht tussen aroma’s en zuurgraad de overheersende kenmerken zijn van Prosecco DOC, kan hetzelfde worden gezegd van de belangrijkste steden die onderweg zijn en die we zullen ontdekken op deze reis door kunst, schoonheid, genialiteit, stijl en creativiteit.
Laten we beginnen in Triëst, de stad van Bora en koffie als een manier van leven, van de Barcolana, historische internationale zeilregatta, die de Adriatische Zee een oneindig aantal zeilen geeft en dat Italië dat iets verderop eindigt. De schoonheid ervan is te vinden in de woorden van Svevo, Saba en Joyce die in het verre verleden graag in de cafés en lounges van de stad stopten omdat “Triëst, misschien meer dan andere steden, literatuur is, het is haar cultuur”, citerend Claudio Magris. Het is de moeite waard om het te ontdekken, uitgaande van de aangename contrasten, van een volledig Italiaanse elegantie en van de eerste hints van de Baltische smaak die de keuken parfumeren: gnocchi, rijst en erwten, sardines en spinkrabben begeleiden trots cevapcici, goulash, jota en presnitz in een taal van smaak om ontdekt te worden, vergezeld van een glas Prosecco DOC. Stop vlak voordat je doorgaat naar de volgende etappe bij Miramare Castle en laat je overweldigen door de oneindige schoonheid van het landschap.
Op weg naar Gorizia
U kunt een glimp opvangen van de oorlogsgebieden en nog meer de lucht van de grensgebieden inademen. Een curiositeit: op het Transalpina-plein loop je met één voet in Italië en één in Slovenië en tot 2004 stond er een muur om deze grens te onderstrepen. Tegenwoordig is het het ideale startpunt om de stad te leren kennen tussen pleinen, historische huizen in het centrum en zestiende-eeuwse gebouwen: Piazza Cavour, Via Rastello en Piazza Vittoria zijn verplichte haltes voordat u de kathedraal, het Palazzo Attems Petzenstein en de synagoge bereikt. Mis het kasteel dat de stad domineert en het Palazzo Coronini Cronberg niet. Bij het hervatten van de mars is het suggestief om in Grado te stoppen om de lagune opnieuw op twee wielen te ontdekken, maar deze keer met de fiets. Daarna gaan we verder naar Aquileia, een archeologisch gebied dat zo belangrijk is dat het door Unesco als werelderfgoed wordt beschouwd, net als het nabijgelegen Palmanova, waar het leuk zal zijn om door zijn stellaire planimetrie te slenteren en af te sluiten met Cividale del Friuli, een ommuurde stad met zijn niet te missen Tempietto Longobardo, alvorens de reis naar Udine te hervatten.
Udine een uur van alles
Hier zijn we in Udine, een stad op menselijke schaal, een plek waar je niet toevallig aankomt en “een uur van alles”, een kenmerk dat het een uitstekend startpunt maakt om dit deel van het Prosecco DOC-land te ontdekken. Udine is de ideale plek om een glas Prosecco te drinken, te eten en te genieten zonder een precieze bestemming: het heeft gezellige arcades en pleinen, Tiepolo’s meesterwerken en een kasteel dat het meteen speciaal maakt. De irrigatiesloten die rond de stad te vinden zijn, zijn grappig, niet erg bekend en maken het centrum echt bijzonder: de meest suggestieve zijn in de Via Zanon, Vicolo Molin Nascosto en de doorgang van Borgo Mercatovecchio. Laatste juweeltje, het uitzicht vanaf de eerste verdieping van de Trattoria ai Frati.
Pordenone parfum uit Friuli
Pordenone keurt de plaatsen goed waar Prosecco DOC in het land wordt gemaakt. Een stad die naar Friuli ruikt maar ook al naar Veneto, het is een mooie mix van kunst en shoppen om af te wisselen met de natuur die onbetwist heerst in de omgeving. Niet ver van de stad liggen Spilimbergo en de school van mozaïeken, Maniago, de geboorteplaats van de Italiaanse bestekkunst. Sacile met een van de trots van Made in Italy vakmanschap: Fazioli, een toonaangevend bedrijf in de productie van piano’s, met een productie van zeer weinig stukken per jaar. En dan Polceningo met de prachtige Gorgazzo-bron, ook wel een “gedeelte van de vloeibare lucht” genoemd vanwege zijn turquoise reflecties. Daarnaast de Palù di Livenza-site, een UNESCO-erfgoedsite tussen de neolithische paalwoningen in Noord-Italië.
Welkom in Venetië
Met Belluno betreedt u officieel de regio Veneto. In een gebied van onbetwiste charme, beschermd door de Dolomieten en omringd door de Piave, is de stad suggestief in de verscheidenheid aan vormen. De bibliotheek en zijn aangename portiek, de basiliek van San Martino en zijn klokkentoren die naar het oosten verwijst. Dan het Interactieve Migratiemuseum. Sport- en natuurliefhebbers vinden het perfecte wit van Cortina, gehuld in tijdloze elegantie, van de Dolomieten en het bos van Cansiglio, in de Karnische Vooralpen. Het oude Dogenwoud van de Republiek Venetië verbaasde zich over de kleuren van de beukenbomen die van seizoen tot seizoen variëren.
Treviso langzaam leven
We komen de provincie Treviso binnen met het prachtige artistieke podium van Vittorio Veneto. En waarom niet, zelfs een naturalistische pauze bij de Grotte del Caglieron, met zijn holtes van kunstmatige en natuurlijke oorsprong, de watervallen en het pad dat zich ontwikkelt op plaatsen van grote schoonheid, tot aan Sarmede, de sprookjesachtige stad, maar ook van de kunst en magie.
We wijden Treviso, na zoveel kilometers in het zadel, ook aan eten en langzaam leven. Verlies jezelf in de straten, geniet van de schoonheden en stop dan om de cicchetti op de Isola della Pescheria te waarderen. Elke ochtend wordt de oude vismarkt gehouden en ‘s avonds krijgt het een andere levendigheid met Treviso-specialiteiten en natuurlijk Prosecco DOC per glas.
Venetië om te voet te verkennen
Venetië zet de zorgeloze filosofie voort die we in Treviso zijn begonnen. Laat de motor op het vasteland achter en ga te voet door de straten. Het is de moeite waard om de smaken van een van de mooiste steden van Italië te ontdekken in de bacari die zich door de stad verspreidt. “L’ombra de vin” die trots de cicchetti vergezelt tussen stevige vleeswaren en kazen of hier en daar amusante sandwiches om te proeven. De keuze om te combineren met een geurige Bellini is aan jou, bereid met Prosecco DOC en perzikpulp. Of een klassieke Spritz, met een meer uitgesproken smaak, waar Prosecco DOC Select ontmoet (een echt icoon van het Venetiaanse aperitief) en een grote groene olijf. Het resultaat, volgens het originele recept, is verfijnd en intens, echt exclusief.
Afbeeldingen
Venetiaanse villa’s
Van Venetië tot Padua doorkruist u het gebied van de Venetiaanse villa’s aan de Brenta Riviera. Kies de beste en besteed tegelijkertijd tijd aan de Palladiaanse villa’s rond Vicenza. Ze zullen een aangename stop zijn voordat ze Padua bereiken en een bezoek brengen aan de Scrovegni-kapel van Giotto, de stadsmusea met werken van Tiepolo en Tintoretto, en de basiliek van Sant’Antonio da Padova. Stop en bewonder de universiteit en de historische plaatsen die ermee verbonden zijn: de botanische tuin, het observatorium, het anatomisch theater. Tussen eind 1500 en begin 1600 zag Padua Galileo Galilei als een van de culturele hoofdrolspelers van de scène, met de prestigieuze leerstoel wiskunde. Dat waren de mooiste en meest winstgevende jaren, waarin de wetenschapper tal van teksten, tools en revolutionaire theorieën produceerde.
Dan de vele pleintjes die wederom uitnodigen tot gezelligheid en de luchtigheid van een glaasje Prosecco DOC.
Vicenza de discrete
Ten slotte is Vicenza een beleefde, discrete plaats. Ze is mooi, van een oude en onopvallende schoonheid. Vicenza heeft de signatuur van Palladio in elke hoek en schittert zelfs op niet bepaald zonnige dagen. De Duomo en de Palladiaanse basiliek zijn even imposant als gracieus en hebben een prachtig kleuraccent in het blauw van de koepel, die opgaat in de lucht. Dan is er de Loggia del Capitanio, het Palazzo Chiericati die ons doet begrijpen hoe zelfs burgerlijke architectuur schoonheid kan geven. En dan is er de Hugo, licht, geurig en aanhoudend, en de geroomde kabeljauw om op polenta te smeren of wat je maar wilt. Dit is ook Vicenza, beleefd vraatzuchtig maar zeker vol smaak en charme.
Het Prosecco DOC Protection Consortium nodigt u uit om verantwoord te drinken.
