Næste stop på din motorcykeltur? I Italien, i en unik region i den nordøstlige del, der venter på at blive opdaget. Et territorium, der udfolder sig fra Vicenza til Trieste som en flod, der med sine bifloder perler et sted med historie, opfindsomhed og knowhow. Rundt omkring en mosaik rig på nuancer af mere eller mindre intens grøn, og så grå og blå; stykker, der tykner og løsner sig som et maleri under fremstilling efter årstiden og mandens talent. Hvad taler vi om? Af et drømmeland, der omfatter fire provinser i Friuli-Venezia Giulia og fem i Veneto, hvor Prosecco DOC er født, er de højt elskede bobler, der ledsager fejringen af WorldSBK Championship podiet.
fremherskende karakterer
Ligesom lethed, livlighed og balance mellem aromaer og syre er de fremherskende kendetegn ved Prosecco DOC, kan det samme siges om de vigtigste byer, der er på vej, og som vi vil opdage på denne rejse gennem kunst, skønhed, geni, stil og kreativitet.
Lad os starte fra Trieste, byen Bora og kaffe som en livsstil, af Barcolana, historisk international sejlerregatta, som giver Adriaterhavet et uendeligt antal sejl og det Italien, der ender lidt længere fremme. Dens skønhed kan findes i ordene fra Svevo, Saba og Joyce, som i en fjern fortid elskede at stoppe i byens caféer og lounger, fordi “Trieste, måske mere end andre byer, er litteratur, det er dens kultur” Claudio Magris. Det er værd at opdage det med udgangspunkt i dens behagelige kontraster, fra en helitaliensk elegance og fra de første antydninger af baltisk smag, der parfumerer køkkenet: gnocchi, ris og ærter, sardiner og edderkoppekrabber ledsager stolt cevapcici, gullasch, jota og presnitz i et smagssprog, der skal opdages, ledsaget af et glas Prosecco DOC. Lige før du fortsætter til næste etape, stop ved Miramare Slot og lad dig overvælde af landskabets uendelige skønhed.
På vej til Gorizia
Du kan skimte krigssteder og indånde endnu mere luften i grænseområderne. Et kuriosum: på Transalpina-pladsen går man med én fod i Italien og én i Slovenien, og indtil 2004 var der en mur for at understrege denne grænse. I dag er det det ideelle udgangspunkt for at lære byen at kende blandt torve, historiske huse i centrum og bygninger fra det sekstende århundrede: Piazza Cavour, Via Rastello og Piazza Vittoria er obligatoriske stop, før man når katedralen, Palazzo Attems Petzenstein og synagogen. Gå ikke glip af slottet, der dominerer byen og Palazzo Coronini Cronberg. Når marchen genoptages, er det en god idé at stoppe i Grado for at opdage lagunen igen på to hjul, men denne gang på cykel. Vi fortsætter derefter til Aquileia, et arkæologisk område så vigtigt, at det betragtes som et verdensarvssted af Unesco ligesom det nærliggende Palmanova, hvor det vil være sjovt at slentre gennem dens stjerneplanimetri og afslutte med Cividale del Friuli, en befæstet by med sin ikke at blive savnet Tempietto Longobardo, inden rejsen genoptages mod Udine.
Udine en time fra alt
Her er vi i Udine, en by i menneskelig målestok, et sted, hvor du ikke ankommer tilfældigt og “en time fra alt”, en funktion, der gør det til et glimrende udgangspunkt for at opdage denne del af Prosecco DOC-landene. Udine er det ideelle sted at nippe til et glas Prosecco, spise og nyde tiden uden en præcis destination: den har indbydende arkader og pladser, Tiepolos mesterværker og et slot, der gør det umiddelbart specielt. De kunstvandingsgrøfter, der findes rundt omkring i byen, er morsomme, ikke særlig kendte, og som gør centret helt specielt: De mest suggestive er i Via Zanon, Vicolo Molin Nascosto og passagen af Borgo Mercatovecchio. Sidste perle, udsigten fra første sal i Trattoria ai Frati.
Pordenone parfume fra Friuli
Pordenone sanktionerer de steder, hvor Prosecco DOC laves i landene. En by, der dufter af Friuli men også allerede af Veneto, det er en dejlig blanding af kunst og shopping at veksle med naturen, der hersker uanfægtet i omgivelserne. Ikke langt fra byen ligger Spilimbergo og mosaikskolen Maniago, fødestedet for den italienske bestikkunst. Sacile med en af stolthederne af Made in Italy-håndværket: Fazioli, en førende virksomhed inden for produktion af klaverer, med en produktion på meget få stykker om året. Og så Polceningo med den smukke Gorgazzo-kilde, også kaldet en “del af flydende himmel” for sine turkise reflekser. Hertil kommer Palù di Livenza-stedet, et UNESCO-arvsted blandt de neolitiske pæleboende steder i Norditalien.
Velkommen til Veneto
Med Belluno kommer du officielt ind i Veneto-regionen. I et område med ubestridt charme, beskyttet af Dolomitterne og badet af Piave, er byen suggestiv i de mange forskellige former. Biblioteket og dets hyggelige portiko, basilikaen San Martino og dets klokketårn, der refererer til østen. Derefter det interaktive museum for migrationer. Sports- og naturelskere vil finde Cortinas perfekte hvide, pakket ind i sin tidløse elegance, fra Dolomitterne og Cansiglio-skoven i de karniske præalper. Den gamle Dogeskov i Republikken Venedig forbløffet med farverne på bøgetræerne, der varierer fra sæson til sæson.
Treviso slow living
Vi går ind i provinsen Treviso med den pragtfulde kunstneriske scene Vittorio Veneto. Og hvorfor ikke, selv en naturalistisk pause ved Grotte del Caglieron, med dens hulrum af kunstig og naturlig oprindelse, vandfaldene og stien, der udvikler sig på steder med stor skønhed, op til Sarmede, eventyrbyen, men også af kunst og magi.
Vi dedikerer Treviso, efter så mange kilometer i sadlen, også til mad og slow living. Fortab dig selv i gaderne, nyd skønheden og stop derefter for at nyde cicchetti på Isola della Pescheria. Hver morgen afholdes det gamle fiskemarked, mens det om aftenen tager en anderledes livlighed med Treviso-specialiteter og selvfølgelig Prosecco DOC på glas.
Venedig skal nydes til fods
Venedig fortsætter den ubekymrede filosofi, som vi startede i Treviso. Lad motorcyklen stå på fastlandet og begiv dig gennem gaderne til fods. Det er værd at opdage smagen af en af de smukkeste byer i Italien i de bacari, der breder sig over hele byen. “L’ombra de vin” som stolt ledsager cicchettien blandt robuste pålæg og oste eller sjove sandwich at smage her og der. Valget af parring med en duftende Bellini er op til dig, tilberedt med Prosecco DOC og ferskenmasse. Eller en klassisk Spritz, med en mere markant smag, hvor Prosecco DOC møder Select (et sandt ikon for den venetianske aperitif) og en stor grøn oliven. Resultatet, efter den originale opskrift, er raffineret og intenst, virkelig eksklusivt.
Billeder
Venetianske villaer
Fra Venedig til Padua krydser du området med de venetianske villaer på Brenta Riviera. Vælg de bedste, og dediker den samme tid til de palladiske villaer omkring Vicenza. De vil være et behageligt stop, før de når Padua og besøger Giottos Scrovegni-kapel, de borgerlige museer, der huser værker af Tiepolo og Tintoretto, og basilikaen Sant’Antonio da Padova. Stop og beundre universitetet og de historiske steder, der er knyttet til det: Botanisk Have, Observatoriet, Det Anatomiske Teater. Mellem slutningen af 1500 og begyndelsen af 1600 oplevede Padua Galileo Galilei blandt scenens kulturelle hovedpersoner med den prestigefyldte matematiklærer. Det var de smukkeste og mest indbringende år, hvor videnskabsmanden producerede talrige tekster, værktøjer og udarbejdede revolutionære teorier.
Så de mange firkanter, der endnu en gang inviterer til socialitet og letheden i et glas Prosecco DOC.
Vicenza den diskrete
Endelig er Vicenza et høfligt, diskret sted. Hun er smuk, af en gammel og diskret skønhed. Vicenza har Palladios signatur i hvert hjørne og skinner selv på dage, der ikke ligefrem er solrige. Duomoen og den palladiske basilika er lige så imponerende, som de er yndefulde og har et smukt strejf af farve i kuplens blå, som smelter ind i himlen. Så er der Loggia del Capitanio, Palazzo Chiericati, som får os til at forstå, hvordan selv civil arkitektur kan give skønhed. Og så er der Hugo, let, duftende og vedholdende, og den cremede torsk til at smøre på polenta eller hvad du nu kan lide. Dette er også Vicenza, høfligt frådsende, men bestemt fuld af smag og charme.
Prosecco DOC Protection Consortium inviterer dig til at drikke ansvarligt.
