또한 올해 Prosecco DOC는 역사적인 Donington 트랙에서 열리는 Superbike World Championship의 영국 라운드에서 브랜드를 지원합니다. “Prosecco DOC UK 라운드“, 이것은 공식 명칭이며 1988년 4월 3일에 개최된 최초의 역사적인 레이스와 함께 바로 이곳에서 시작된 챔피언십의 이정표입니다. Kingdom Kingdom은 오랫동안 가장 많이 팔린 오토바이 시리즈였으며 오늘날에도 수백만 명의 팬이 있습니다. Prosecco DOC는 이벤트의 주인공이 될 것이며 모든 위도에서 발생하는 것처럼 패독의 스탠드가 습격당할 것이라고 확신하는 것이 안전합니다. 영국인과 거품 사이의 첫눈에 반한 사랑이었습니다.
스프리츠의 50가지 그림자
Spritz, Prosecco DOC 및 Veneto는 절대 끊어지지 않는 이중 스레드로 연결되어 있습니다. 하나는 다른 하나의 기능에 따라 살고 그 반대도 마찬가지입니다. Prosecco DOC Brut 또는 Extra Dry의 3분의 1, 비터의 3분의 1, 스파클링 워터의 3분의 1, 그리고 바로 Spritz입니다. 따라서 영국을 포함하여 이탈리아와 세계에서 가장 높이 평가되고 유명하며 취한 칵테일 중 하나가 탄생했습니다. 아페리티프와 동의어일 뿐만 아니라 이 칵테일은 1800년대 중반 오스트리아-헝가리 통치 하에서 건배의 주인공이었습니다.
오리지널 레시피는 우연히 오스트리아 사람들이 와인을 더 오래 숙성시키기 위해 – 알코올 도수를 낮추기 위해 – 소다수를 첨가하기 시작했을 때 탄생했다고 합니다. 즉, 희석하기 위해 말 그대로 뿌려진 특히 탄산수입니다. 따라서 독일 이름 spritzen은 실제로 “뿌리다”를 의미합니다.
역사적인 칵테일
수세기에 걸쳐 손에 큰 잠재력을 가진 음료를 들고 있다는 예감은 어느 정도 알려지고 다소 즉흥적으로 재해석될 정도로 확실해졌습니다. 당신이 있는 지역이나 같은 도시 내의 장소에 따라 Spritz를 주문하는 것은 결코 동일하지 않은 경험이 될 것입니다. 예를 들어 Treviso에서는 Prosecco DOC Brut 또는 Extra Dry와 빨간색 Aperol 또는 Campari가 오렌지 또는 올리브 조각과 함께 있습니다. 베니스에서는 Select 또는 Cynar가 사용됩니다. 그리고 다시 Udine의 레시피에는 Aperol 또는 Campari와 레몬 껍질이 필요합니다. Trieste에서 오스트리아-헝가리 전통은 와인과 탄산수로 저항합니다.
다양한 변형, 독특한 맛
건배할 기회를 놓치고 싶지 않은 분을 위해 7가지 변형된 스프릿츠를 소개합니다.
비터 스프리츠. 고전적인 Aperol을 Campari로 대체하여 이 버전은 더 씁쓸하고 지속적인 뒷맛을 제공합니다. 나머지 절차와 비율은 동일합니다. 텀블러나 잔에 Prosecco DOC Brut 또는 Extra Dry를 붓고 쓴맛을 더한 다음 탄산수로 완성합니다. 마지막으로 오렌지 조각으로 장식하고 얼음을 넉넉히 곁들여 내세요.
스프리츠를 선택합니다. 누군가에게는 진실로 알려진 “베네치안 스프릿츠”, 실제 재 해석이 아닌이 변형은 전통적인 조리법으로 그것을 능가합니다. 유일한 차이점은 쓴맛 대신 Select를 추가하는 것입니다. 미숙한 분: 밝은 붉은 색과 오렌지 또는 레몬 조각의 조합으로 강화된 더 달콤한 맛을 지닌 감귤류 리큐어입니다.
이른 분출
거의 명상을 위한 복잡한 Spritz. 아티초크 비터의 향긋한 노트는 클래식 칵테일보다 덜 건방지게 만듭니다. 그러나 동시에 Spritz Select보다 덜 감귤류입니다. 따라서 Cynar Spritz는 아티초크의 씁쓸하고 달콤한 성분이 Prosecco DOC의 신선함과 잘 어울리는 기분 좋은 중간 지점을 나타냅니다.
피를로. Spritz는 Prosecco DOC, Bitters 및 탄산수를 기반으로 Brescia에서 호출됩니다. 그것은 오렌지 슬라이스가 있는 멋진 풍선 유리에 제공됩니다.
레몬을 뿌린 흰색 스프릿츠. Spritz의 Triestine 모습. 크리스탈 색상은 단순한 탄산 음료를 마시고 있다고 생각하게 만들지 만 첫 모금에서는 예상치 못한 놀라움에 압도됩니다. Prosecco DOC, 소다, 레몬 주스의 완벽한 조합은 과도한 알코올 함량을 좋아하지 않는 사람들에게도 모든 취향에 적합합니다.
멕시코 스타일
평소와 이국적이고 다른 버전: 칵테일 잔에 아가베 시럽, 버몬트, 쿠앵트로, 프로세코 DOC 브뤼 또는 엑스트라 드라이를 섞고 타코와 과카몰리를 곁들입니다.
휴고. 바텐더 Roland Gruber의 전문가 손에서 Alto Adige에서 태어났습니다. Prosecco DOC Brut 또는 Extra Dry, 두 개의 민트 잎, 소다 한 방울, 엘더베리 시럽 이슬비. 여분의 장비? Hugo를 덜 달고 “단일적”으로 만드는 라임 또는 레몬 주스 한 방울.